ジャム？ コンフィチュール？

イチゴの季節もそろそろ終わり。

食べきれなかったほんの少しのイチゴで

ジャム？・・・

コンフィチュール？・・・

どちらかわかりませんが　作ってみました

お砂糖の分量はいつもの適当

あまりに煮詰めないで　ゴロゴロ果肉は残したまま

・・・で　気になったのは

これは　「ジャム」？　「コンフィチュール」？

気になったので調べて見ました。

が　

現状は区別なく使われているようです

しかし

いろいろ続けて知らべて行くと

「ジャム」は英語で　「コンフィチュール」はフランス語。

言葉の成り立ちから考えると

「ジャム」のは「ぎっしり押し込む」で　凝固したもので

「コンフィチュール」は「漬けこむ」で　保存を目的にしたもの・・・

とあり　微妙にちがいがあるようです。

そう考えると

ゴロゴロ実が残ってシロップに漬かっている状態のこれは

　「コンフィチュール」に分類してもいいのかも～

ちょっと　おしゃれにきこえるし～

・・・ってね

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